Ernährungsunsicherheit in Verbindung mit schlechter geistiger Gesundheit

Wichtige Punkte

• Die Biden-Regierung veranstaltete die erste Konferenz über Hunger, Ernährung und Gesundheit im Weißen Haus seit über 50 Jahren mit dem Ziel, Nahrungsmittelunsicherheit bis 2030 zu beseitigen.

• Ernährungssicherheit steht in Zusammenhang mit schlechter körperlicher Gesundheit, mangelndem Fokus und geistigem Wohlbefinden.

• Die Bekämpfung von Nahrungsmittelunsicherheit erfordert Änderungen auf politischer Ebene, einschließlich der Verbesserung des Zugangs zu nahrhaften Lebensmitteln, der Förderung körperlicher Aktivität und der Weiterentwicklung der Forschung.

• Nahrungsmittelunsicherheit kann zu chronischem Stress, Angstzuständen und Verlegenheit führen, die die geistige Gesundheit beeinträchtigen.

• Studien weisen auf eine starke Korrelation zwischen Nahrungsmittelunsicherheit und einem höheren Risiko für Angstzustände und Depressionen hin.

• Experten betonen die Notwendigkeit, die Ursachen des Hungers wie rassische, wirtschaftliche und soziale Ungerechtigkeit anzugehen.

• Bei Ernährungsunsicherheit ist es wichtig, die Unterstützung von kommunalen Ressourcen und Lebensmittelbanken in Anspruch zu nehmen.

• Praktische Tipps sind die Nutzung von kommunalen Ressourcen, der Kauf von haltbaren Grundnahrungsmitteln in großen Mengen, die Anfragen nach wöchentlichen Sonderangeboten und die Prüfung von Leistungsprogrammen.

In den Vereinigten Staaten waren im vergangenen Jahr 33,8 Millionen Menschen von Ernährungsunsicherheit betroffen, wobei 6,2 % der Haushalte mit Kindern keinen regelmäßigen Zugang zu Nahrungsmitteln hatten. In Anerkennung der schädlichen Auswirkungen von Hunger veranstaltete die Biden-Regierung die erste Konferenz über Hunger, Ernährung und Gesundheit im Weißen Haus seit über 50 Jahren mit dem Ziel, Nahrungsmittelunsicherheit bis 2030 zu beseitigen.

Dr. Jennifer Russomanno, eine Expertin für öffentliche Gesundheit, betont, dass Änderungen auf politischer Ebene entscheidend sind, um das facettenreiche Problem der Nahrungsmittelunsicherheit anzugehen. Der Plan umfasst fünf Säulen: den verbesserten Zugang zu erschwinglichen Lebensmitteln, die Einbeziehung von Ernährung und Gesundheit, die Ermöglichung der Verbraucherwahl und des Zugangs zu gesunden Optionen, die Förderung körperlicher Aktivität und die Förderung der Forschung zu Ernährung und Ernährungssicherheit.

Die Belastung der geistigen Gesundheit angehen

Die Verbesserung des Zugangs zu nahrhaften Lebensmitteln sollte nicht nur den Hunger verringern, sondern auch seine negativen Folgen lindern, einschließlich der schlechten geistigen Gesundheit. Nahrungsmittelunsicherheit kann aufgrund der ständigen Sorge um die nächste Mahlzeit zu chronischem Stress, Angstzuständen und Verlegenheit führen.

Studien haben die negativen Auswirkungen von Ernährungsunsicherheit auf die psychische Gesundheit gezeigt. Eine Studie aus dem Jahr 2021 unter College-Studenten ergab, dass Ernährungsunsicherheit ihre Konzentration, ihre Fähigkeit zur Konzentration beeinträchtigte und Angstzustände darüber verursachte, woher ihre nächste Mahlzeit kommen würde. Bei jüngeren Kindern kann Nahrungsmittelunsicherheit zu kognitiven Verzögerungen und Behinderungen führen.

Die Forschung weist auch auf eine starke Korrelation zwischen Nahrungsmittelunsicherheit und einem erhöhten Risiko für Angstzustände und Depressionen hin. Eine Studie während der Pandemie ergab, dass Nahrungsmittelunsicherheit das Risiko von Angstzuständen um 257 % und das Risiko von Depressionen um 253 % erhöhte.

Bekämpfung der systemischen Ursachen von Hunger

Debbie DePoala, Kommunikationsdirektorin bei WhyHunger, betont, dass Nahrungsmittelunsicherheit, schlechte geistige Gesundheit und andere soziale Probleme oft getrennt betrachtet werden, wobei die miteinander verbundenen Grundursachen ignoriert werden. Sie betont die Notwendigkeit, rassische, wirtschaftliche und soziale Ungerechtigkeit anzugehen, um langfristige Veränderungen zu erreichen.

Empfehlungen zum Umgang mit Nahrungsmittelunsicherheit

Dr. Russomanno und Experten für Ernährungssicherheit geben praktische Tipps für Menschen, die von Nahrungsmittelunsicherheit betroffen sind:

• Nutzen Sie kommunale Ressourcen wie Lebensmittelbanken und gemeinnützige Organisationen.
• Kaufen Sie haltbare Grundnahrungsmittel in großen Mengen und lagern Sie sie für die zukünftige Verwendung.
• Halten Sie Ausschau nach wöchentlichen Angeboten und Rabatten für haltbare Artikel bei lokalen Lebensmittelhändlern.
• Informieren Sie sich über Leistungsprogramme, für die Sie möglicherweise in Frage kommen, da sich die Einkommensgrenzen im Laufe der Zeit ändern können.

Es ist wichtig, um Hilfe zu bitten, da das Stigma, das mit der Notwendigkeit von Hilfe verbunden ist, Menschen davon abhalten kann, die Unterstützung zu erhalten, die sie benötigen. Kommunale Ressourcen und Lebensmittelbanken können in herausfordernden Zeiten wesentliche Unterstützung bieten.